Kumpulan resep-resep favorit mama.
Saturday October 25th 2014
Photobucket

Royal Icing

Masih nyambung sama ‘My 1st Kukis Hias’ ini resep Royal Icing nya yaaa!

Bahan :

0 cc putih telur [kira-kira dari 2 btr telur]
225 gr gula halus, ayak dulu ya – kalo terasa kurang kental gulanya boleh ditambah lagi :D
1 sdt cuka
1 sdt air jeruk nipis

Mikser putih telur & gula halus sampai kental
Masukkan cuka, kocok lagi
Masukkan air jeruk nipis, kocok lagi sampai rata.

Bagi beberapa bagian, beri pewarna, kemudian langsung masukkan dalam piping bag, ikat erat.
Icing siap digunakan untuk menghias kukis.

Setelah dihias, kukis dipanggang lagi ya, ini dilakukan untuk mematangkan icingnya. Tanda matangnya, icing sudah cukup set/mengeras.

Leave a Reply